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日の丸弁当

今日はリクエストで【日の丸弁当】
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梅雨だから仕方ないけど……湿度が高くて蒸し暑い(>_<)

お弁当初心者にとって これからのシーズン 安全管理には気を遣うところ……

傷みにくいお弁当にするために気をつけていること!

※ミニトマトのヘタを取る
※きちんと冷ます
※作り置きを減らす(サラダとか)
※しっかり火を通す

昨日調べてたら、レタスなどの水分の多いものはNGだって……

ずっとお弁当を作り続けているお母さま方、本当に尊敬いたします(*´ω`*)


去年の夏休みにニチレイの工場見学に行って、冷凍食品の安全管理 (添加物を使わない) や急速冷凍システムや味へのこだわりを学びました。

今は加熱せずにそのままお弁当に入れられる冷食もあるから、保冷剤を兼ねて使うのもいいかも~♪

今日はkotokotoさんの真似して(プチプリンはなかったけど……)ミニゼリーを凍らせて入れました~♪
by marumaru-mam | 2013-06-13 11:13 | お弁当

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


by marumaru-mam