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飾り巻き寿司を学びに茨城へ〜目からウロコのレッスンでした❣️

2019.5.13(月)



JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクター

〜maru〜佐藤美幸です☺︎



私の住む長崎県とお隣の佐賀県にはまだ

【飾り巻き寿司マスターインストラクター】

私ひとりしかいません……



もっともっと頑張って
飾り巻き寿司の魅力や楽しさ
お伝えしたい!と思いますが、
私もまだまだ未熟……

出来ないことや分からないこと、
知りたいことがあると
どんどん学びに行こうと思っています!


先月は福岡のくるるまきこ師匠

【令和の飾り巻き寿司】

習ってきましたが、



今月は

茨城のArt Studio M93 

関 恵美先生のところに

行ってきました〜🚃


茨城県……

生まれて初めて行く場所です!

遠足気分です!!ワクワクドキドキワクワク

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途中何度か乗り換えながら……

関東平野です!!!!

山がない!!!!


小さな可愛い駅に降り立ちました🚉

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どこか懐かしい……



初めてお会いする関 めぐみ先生

とっても素敵な方でした✨


初めてお会いしたとは思えないくらい、
たくさんのことをおしゃべりして、
たくさんのことを教えていただきました!

今回巻き巻きしたのはこの子たち……
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↑↑関 恵美先生の作品です↑↑


作品ができたら撮影会📷
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撮ってる先生をパシャリ


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すごい先生にレッスンしてもらって

感激ーーー✨

お寿司屋さんのおかみさんだけあって、

飾り巻き寿司が

とっても美味しい!!


巻く技術だけでなく、美味しく作る技も学んで……

この子たちの

レッスン許可もいただきました‼️

来月6月22日(土)10:30〜
黄色い子をレッスンいたします!

詳しくはクスパで↓↓↓





# by marumaru-mam | 2019-05-20 06:50 | 飾り巻き寿司 | Comments(0)

精進料理教室……特別な日に行くことができました!

令和元年5月12日(日)

令和に元号が変わり

またまた東京へ〜

息子が東京に行ってから3回目……月1?笑


今回も

鎌倉に行ってきました🚃

藤井まり先生の不識庵【禅味会】

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行きの電車の中でFacebookを見ていたら、
まり先生が

『山形から山菜が届きました!』

という投稿🖋



着く前から
ワクワクが止まらない‼️

足取り軽く〜
海岸を眺めてから坂道を登りました♬

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今回は特別に山形の山菜を使ってレッスン❣️

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品数が多い‼️

今回参加した方はとってもラッキー🤞

私も〜ラッキー⤴︎⤴︎⤴︎


九州では見かけない山菜も……

なんと!生徒さんの中に山菜にとても詳しい
山菜博士がいらっしゃいました‼️

この巡り合わせ✨

奇跡の出逢い♪( ´▽`)スゴイ!!!

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どれも美味しくて……

幸せ♡♡♡

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山形の笹巻き鹿児島のあくまきに似てる!



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お土産にいただいた赤福は2個入り!可愛い❣️


今回もおなかもココロも満たされて
穏やかで貴重なな時間を過ごすことが出来ました‼️

まり先生、ご一緒したみなさま

ありがとうございました😊

# by marumaru-mam | 2019-05-19 18:40 | お料理教室 | Comments(0)

令和〜飾り巻き寿司

2019.4.27

ゴールデンウィークが始まりました‼️

平成最後……

何にでも冠が付きますが、平成だろうと令和だろうと

人混みは苦手💦

連休はじっと家で過ごそうと決めていましたが……

初日に福岡までひとりドライブ🚘笑っ

飾り巻き寿司マスターインストラクター

〜maru〜です🐷



連休初日……

私の師匠 

くるるまきこ先生の

レッスンを受けに

飛んでいきました‼️

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文字巻き〜令和です✨

我ながら丁寧にいい仕事しました‼️ジガジサン!!!



令和が平和で穏やかな時代になりますように……



# by marumaru-mam | 2019-04-29 21:17 | 飾り巻き寿司 | Comments(0)

舞妓さんの飾り巻き寿司レッスン

2019.4.14(日)


【笑顔まんまる飾り巻き寿司教室 佐世保】

JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクターの

〜maru〜佐藤美幸です🐷


飾り巻き寿司レッスン報告📝


可愛い舞妓さんが出来ました❤️

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鈴木美和子先生オリジナルレシピ♬


熊本地震から3年目の日でした。

飾り巻き寿司で被災地支援をしたことで、遠くの飾り巻き寿司インストラクターの先生方と繋がることができました。

ご縁に心から感謝いたします❣️


次回は5月19日(日)です‼️


募集開始までしばらくお待ち下さいm(_ _)m


# by marumaru-mam | 2019-04-25 19:52 | 飾り巻き寿司 | Comments(0)

会いたかった人に会いに……鎌倉 不識庵 禅味会

平成31年4月

平成最後の月です‼️

息子も大学進学のために家を出て
新しい生活を楽しんでいるようです(^-^)v

私も私らしく〜

息子に置いていかれないようにスタートしたので
寂しいと言ってる暇がありませんo(^▽^)o


先日、ずっと会いたかった人に会いに行ってきました‼️

学びたかったことを学んできました‼️


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鎌倉の不識庵

藤井まり先生の禅味会です❣️



初めての鎌倉🌿

初めての江ノ電🚞

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初めての場所だから早めに……と出かけたら
1時間前に着いてしまった💦


不識庵までゆっくり歩いて〜テクテク

途中上り口を間違って〜ウロウロ


それでも40分も前に着いてしまったので、

しばらく美味しい空気と綺麗な空と
キラキラした植物に包まれて
呼吸を整える時間を楽しみました✨

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待ってたら生徒さんが……

『どうぞどうぞ〜

先生いらっしゃいますよ〜』

一緒に入って下さいました。ヨカッタ!!ホッ!!


初めてお会いするまり先生も生徒さんも
みなさん気持ちよく受け入れて下さって、
感謝感謝〜

本当に行ってよかった(´ ˘ `๑)♡

会いに行ったと言うよりも……

引き寄せられた‼️


フランス人の尼僧さん、バレリーさんともお会して
たくさん刺激を受けました‼️


みなさん意識が高くて、それぞれ目標や頑張っていることがあって……
私はお寺に嫁いで、何にもできなくて……
25年も経ってしまったけど……

ようやく自分の方向性が見えた‼️

着地点がわかった‼️


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(あれれ私と同じ名前➕子さんが写ってないよ💦)


精進料理は独学で勉強してきたから、
本で学ぶことが多かったんだけど……
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やっぱり本では学べないことがある‼️

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まり先生のレシピ本

(これを読んで先生にお会いしたいと思っていました)

まり先生にいただいた【典座教訓】

おすすめの星覚さんの本


本を読んだり、レシピを見ながら作って自分の味に整えていったり……
大切な時間が増えました。

なかなか上手にできなかったごま豆腐……

まり先生に丁寧に教えていただいて、

主人から『美味しい‼️』って

合格点をもらえるようになりました✌️


まり先生、ご一緒できたみなさま
本当にありがとうございました😊

また会いに行きます🚞

〜慈海浄薫尼〜
             佐 藤 美 幸



# by marumaru-mam | 2019-04-17 09:20 | お料理教室 | Comments(0)

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


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