晴れ!!ときどき・・・

飾り巻き寿司を学びに茨城へ〜目からウロコのレッスンでした❣️

2019.5.13(月)

JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクター

〜maru〜佐藤美幸です☺︎

私の住む長崎県とお隣の佐賀県にはまだ

【飾り巻き寿司マスターインストラクター】が

私ひとりしかいません……

もっともっと頑張って

飾り巻き寿司の魅力や楽しさを

お伝えしたい！と思いますが、

私もまだまだ未熟……

出来ないことや分からないこと、

知りたいことがあると

どんどん学びに行こうと思っています！

先月は福岡のくるるまきこ師匠に

【令和の飾り巻き寿司】を

習ってきましたが、

今月は

茨城のArt Studio M93 

関 恵美先生のところに

行ってきました〜🚃

茨城県……

生まれて初めて行く場所です！

遠足気分です！！ﾜｸﾜｸﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ

途中何度か乗り換えながら……

関東平野です！！！！

山がない！！！！

小さな可愛い駅に降り立ちました🚉

どこか懐かしい……

初めてお会いする関 めぐみ先生は

とっても素敵な方でした✨

初めてお会いしたとは思えないくらい、

たくさんのことをおしゃべりして、

たくさんのことを教えていただきました！

今回巻き巻きしたのはこの子たち……

↑↑関 恵美先生の作品です↑↑

作品ができたら撮影会📷

撮ってる先生をパシャリ

すごい先生にレッスンしてもらって

感激ーーー✨

お寿司屋さんのおかみさんだけあって、

飾り巻き寿司が

とっても美味しい！！

巻く技術だけでなく、美味しく作る技も学んで……

この子たちの

レッスン許可もいただきました‼️

来月6月22日(土)10:30〜

黄色い子をレッスンいたします！

詳しくはクスパで↓↓↓

https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=209802&schoolId=13588

精進料理教室……特別な日に行くことができました！

令和元年5月12日(日)

令和に元号が変わり

またまた東京へ〜

息子が東京に行ってから３回目……月１？笑

今回も

鎌倉に行ってきました🚃

藤井まり先生の不識庵【禅味会】

行きの電車の中でFacebookを見ていたら、

まり先生が

『山形から山菜が届きました！』

という投稿🖋

着く前から

ワクワクが止まらない‼️

足取り軽く〜

海岸を眺めてから坂道を登りました♬

今回は特別に山形の山菜を使ってレッスン❣️

品数が多い‼️

今回参加した方はとってもラッキー🤞

私も〜ラッキー⤴︎⤴︎⤴︎

九州では見かけない山菜も……

なんと！生徒さんの中に山菜にとても詳しい

山菜博士がいらっしゃいました‼️

この巡り合わせ✨

奇跡の出逢い♪( ´▽｀)ｽｺﾞｲ!!!

どれも美味しくて……

幸せ♡♡♡

山形の笹巻きは鹿児島のあくまきに似てる！

お土産にいただいた赤福は２個入り！可愛い❣️

今回もおなかもココロも満たされて

穏やかで貴重なな時間を過ごすことが出来ました‼️

まり先生、ご一緒したみなさま

ありがとうございました😊

令和〜飾り巻き寿司

2019.4.27

ゴールデンウィークが始まりました‼️

平成最後……

何にでも冠が付きますが、平成だろうと令和だろうと

人混みは苦手💦

連休はじっと家で過ごそうと決めていましたが……

初日に福岡までひとりドライブ🚘笑っ

飾り巻き寿司マスターインストラクター

〜maru〜です🐷

連休初日……

私の師匠 

くるるまきこ先生の

レッスンを受けに

飛んでいきました‼️

文字巻き〜令和です✨

我ながら丁寧にいい仕事しました‼️ｼﾞｶﾞｼﾞｻﾝ!!!

令和が平和で穏やかな時代になりますように……

舞妓さんの飾り巻き寿司レッスン

2019.4.14(日)

【笑顔まんまる飾り巻き寿司教室 佐世保】

JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクターの

〜maru〜佐藤美幸です🐷

飾り巻き寿司レッスン報告📝

可愛い舞妓さんが出来ました❤️

鈴木美和子先生オリジナルレシピ♬

熊本地震から３年目の日でした。

飾り巻き寿司で被災地支援をしたことで、遠くの飾り巻き寿司インストラクターの先生方と繋がることができました。

ご縁に心から感謝いたします❣️

次回は5月19日(日)です‼️

募集開始までしばらくお待ち下さいm(_ _)m

会いたかった人に会いに……鎌倉 不識庵 禅味会

平成31年4月

平成最後の月です‼️

息子も大学進学のために家を出て

新しい生活を楽しんでいるようです(^-^)v

私も私らしく〜

息子に置いていかれないようにスタートしたので

寂しいと言ってる暇がありませんo(^▽^)o

先日、ずっと会いたかった人に会いに行ってきました‼️

学びたかったことを学んできました‼️

鎌倉の不識庵

藤井まり先生の禅味会です❣️

初めての鎌倉🌿

初めての江ノ電🚞

初めての場所だから早めに……と出かけたら

１時間前に着いてしまった💦

不識庵までゆっくり歩いて〜ﾃｸﾃｸ

途中上り口を間違って〜ｳﾛｳﾛ

それでも40分も前に着いてしまったので、

しばらく美味しい空気と綺麗な空と

キラキラした植物に包まれて

呼吸を整える時間を楽しみました✨

待ってたら生徒さんが……

『どうぞどうぞ〜

先生いらっしゃいますよ〜』と

一緒に入って下さいました。ﾖｶｯﾀ!!ﾎｯ!!

初めてお会いするまり先生も生徒さんも

みなさん気持ちよく受け入れて下さって、

感謝感謝〜

本当に行ってよかった(´ ˘ `๑)♡

会いに行ったと言うよりも……

引き寄せられた‼️

フランス人の尼僧さん、バレリーさんともお会して

たくさん刺激を受けました‼️

みなさん意識が高くて、それぞれ目標や頑張っていることがあって……

私はお寺に嫁いで、何にもできなくて……

25年も経ってしまったけど……

ようやく自分の方向性が見えた‼️

着地点がわかった‼️

（あれれ私と同じ名前➕子さんが写ってないよ💦）

精進料理は独学で勉強してきたから、

本で学ぶことが多かったんだけど……

やっぱり本では学べないことがある‼️

まり先生のレシピ本

（これを読んで先生にお会いしたいと思っていました）

まり先生にいただいた【典座教訓】

おすすめの星覚さんの本

本を読んだり、レシピを見ながら作って自分の味に整えていったり……

大切な時間が増えました。

なかなか上手にできなかったごま豆腐……

まり先生に丁寧に教えていただいて、

主人から『美味しい‼️』って

合格点をもらえるようになりました✌️

まり先生、ご一緒できたみなさま

本当にありがとうございました😊

また会いに行きます🚞

〜慈海浄薫尼〜

             佐 藤 美 幸