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佐世保名物⁈佐世保こま寿司〜

佐世保の飾り巻き寿司インストラクター〜maru〜です( ◠‿◠ )

先日 佐世保の島瀬美術センターで【佐世保こま寿司】の料理教室が開催されました〜
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講師はこの方‼️
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【笑顔まんまるプロジェクト〜被災地の子ども達に笑顔を!くまモンの飾り巻き寿司を無償で届けよう!】で酢飯を提供して下さっている【ふじ・なが本店】【ふじ若丸】の藤永一郎さんです😊


藤永社長から『佐世保独楽本舗の女将さんからの依頼で佐世保独楽のお寿司を作るのですが……』とお話を伺い、試作品👇を見せていただきました。
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お寿司屋さんらしい独楽の巻き寿司ですね❣️


最初の試作👇からすると進化しています‼️
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でも私は【飾り巻き寿司マスターインストラクター】ですからね〜
カタチから入ります‼️

佐世保独楽はコレ👇
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(Wikipediaから画像をいただきました)



実は以前から佐世保独楽の飾り巻き寿司を巻こうと考えていたので……くまモンのごはんも提供していただいていることですし……余計なこととは思いながら(ホントは講座の進め方を教えて欲しいと言われただけなのに)……
佐世保独楽の飾り巻き寿司の原案をお教えしました(๑ ˃̶ ᴗ ᵒ̴̶̷๑)و ̑̑



「オリジナルの飾り巻き寿司ってどうやって作るの?」と思っている方のために……全公開‼️
藤永社長・・・バラしてごめんね💦笑
(くまモンの飾り巻き寿司もこうやって出来ました)
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まずはイメージ図👆を描いて〜何を使って巻くかを考えて〜サイズを決めます!


今回はふじ・なが本店さんにお伺いして社長に直接 【私の考える佐世保独楽の飾り巻き寿司】をお話ししました!(もちろん熱く語りましたよ!笑)

藤永社長がとっても真剣に聞いて下さって……お寿司屋さんに巻き寿司を教えてる私(笑)💦


色の組み合わせや巻き方云々をお伝えして家に帰って来たら……試作してみました!👇ってメッセージが……早っ‼️
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👆マグロが入ってる❣️



色の組み合わせをアドバイスしたら〜👇
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おーーーすごく良くなった!けど……


ここをこうしてってアドバイスしたら……👇
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かんぴょうは捻るといいですよ〜と言うと……👇
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よっしゃー!!!!
私のイメージする佐世保独楽の飾り巻き寿司になったぁ〜〜〜❤️
さすがプロの寿司職人!!!!

私もオリジナルを作るときは何度も何度も試作します。
ここまで完璧に仕上げていただいて嬉しい〜〜〜(♡˃ꇴ˂♡)

佐世保こま寿司が佐世保の新名物になるといいなぁ♬

藤永一郎社長!お疲れさまでしたm(_ _)m

佐世保こま寿司の料理教室の様子はこちらから👇👇👇
佐世保独楽の寿司教室 参加者と一緒に作りました!


今回は【笑顔まんまるプロジェクト】協力のお礼無償提供いたしましたが・・・
私どもJSIA飾り巻き寿司インストラクターは企業様のオリジナル飾り巻き寿司のご依頼にも対応しております!

もちろん料金はいただきます(笑)












by marumaru-mam | 2017-01-08 20:52 | 飾り巻き寿司 | Comments(0)

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


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