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2014年 02月 02日 ( 2 )

丁寧に~丁寧に作った卵酒♪

子どものころ風邪を引きかけたら母が作ってくれた卵酒!
……といってもちょこっとしかもらえなかったけどね(^-^;
懐かしくなって作ってみました♪
手をかけて~丁寧に~丁寧に!
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明日のためにたくさん作って一升瓶に~冷たくしても美味しいと思う(^^)d

私は今回8合も作りました!
昼間っから味見してたら回った(@_@;)

【卵酒のレシピ】
日本酒 1合
卵 1個
砂糖 30~40グラム(お好みで)

①卵をボウルに割り入れよくほぐす!
②①と砂糖をよく混ぜ1度濾しておく。
③日本酒をレンジで温める(熱燗モードがあれば楽♪)
④②の卵液に③の日本酒を少しずつ加える!

これだけでもOKですが、私は明日いただくので④を湯煎にかけ、色が白っぽく変わるまで気長に混ぜ混ぜ~最後にもう一度濾しました(^ー^)

お好みで生姜汁を加えてもポカポカ温まっていいですよ~と言っても今日の佐世保は20℃くらいまであがって暑かったぁー
こんなに温度差があったら体調を崩しそう……みなさまもお気をつけて(^-^)/
by marumaru-mam | 2014-02-02 19:01 | レシピ | Comments(0)

明日は節分!豆まきだ~(*^ー^)ノ♪

明日は節分です♪
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我が家でも着々と準備が進んでいます(^^)v
頼んでいた【門前仲町 みなとや】の節分豆が届きました!
ここの【北海道産 袖振大豆】美味しいんだよ~(^o^)

私は【ぜんざい】と【さつまいもと林檎のシロップ煮】を作っています!
大鍋で~多分3~40人分はあります!もっとあるかも…………甘いのばっかり(^_^;)))

明日は外国人の方も来てくれます♪
日本の文化に触れてもらおう(o^・^o)
多分……ぜんざいは無理かも……食文化って違うからね~(^^;

明日の恵方巻きのために頼んでおいた食材も届いた!
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そうそう、すしアカ(すしアカデミー)の目盛り付きまな板も買ってみました!
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百均のまな板より厚い!
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値段も5倍なら厚みも5倍~525円です(笑)

昨日スーパーでコレ見つけた!
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細い鬼さん(わかる?)は恵方巻きに使おう♪
明日【鬼ちゃん巻き寿司】を注文してくれたSちゃん、お豆さんも準備してるからね~♪
和菓子の好きなSくん、ぜんざいも好きかなぁ~きっと好きだよね~(@^^@)/


あっ、全然関係ないけど……今日2月2日は長崎県知事選挙です。
私たち家族は朝一番で済ませてきました(国民の義務……県民の?……だからね)
朝一番で投票に行ったことありますか?
始まる直前に投票箱が空っぽなのを確認出きるんです!
初めて見たとき、何だか嬉しくなりました~私の幸せのハードル低いから~何にでもワクワクしたりドキドキしたりします(^ー^)
幸せのハードルが低いけど、いっぱい幸せもらえますよ~(^-^)/
by marumaru-mam | 2014-02-02 10:25 | 日々のあれこれ | Comments(0)

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


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