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カテゴリ:お料理教室( 27 )

精進料理教室……特別な日に行くことができました!

令和元年5月12日(日)

令和に元号が変わり

またまた東京へ〜

息子が東京に行ってから3回目……月1?笑


今回も

鎌倉に行ってきました🚃

藤井まり先生の不識庵【禅味会】

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行きの電車の中でFacebookを見ていたら、
まり先生が

『山形から山菜が届きました!』

という投稿🖋



着く前から
ワクワクが止まらない‼️

足取り軽く〜
海岸を眺めてから坂道を登りました♬

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今回は特別に山形の山菜を使ってレッスン❣️

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品数が多い‼️

今回参加した方はとってもラッキー🤞

私も〜ラッキー⤴︎⤴︎⤴︎


九州では見かけない山菜も……

なんと!生徒さんの中に山菜にとても詳しい
山菜博士がいらっしゃいました‼️

この巡り合わせ✨

奇跡の出逢い♪( ´▽`)スゴイ!!!

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どれも美味しくて……

幸せ♡♡♡

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山形の笹巻き鹿児島のあくまきに似てる!



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お土産にいただいた赤福は2個入り!可愛い❣️


今回もおなかもココロも満たされて
穏やかで貴重なな時間を過ごすことが出来ました‼️

まり先生、ご一緒したみなさま

ありがとうございました😊

by marumaru-mam | 2019-05-19 18:40 | お料理教室 | Comments(0)

会いたかった人に会いに……鎌倉 不識庵 禅味会

平成31年4月

平成最後の月です‼️

息子も大学進学のために家を出て
新しい生活を楽しんでいるようです(^-^)v

私も私らしく〜

息子に置いていかれないようにスタートしたので
寂しいと言ってる暇がありませんo(^▽^)o


先日、ずっと会いたかった人に会いに行ってきました‼️

学びたかったことを学んできました‼️


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鎌倉の不識庵

藤井まり先生の禅味会です❣️



初めての鎌倉🌿

初めての江ノ電🚞

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初めての場所だから早めに……と出かけたら
1時間前に着いてしまった💦


不識庵までゆっくり歩いて〜テクテク

途中上り口を間違って〜ウロウロ


それでも40分も前に着いてしまったので、

しばらく美味しい空気と綺麗な空と
キラキラした植物に包まれて
呼吸を整える時間を楽しみました✨

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待ってたら生徒さんが……

『どうぞどうぞ〜

先生いらっしゃいますよ〜』

一緒に入って下さいました。ヨカッタ!!ホッ!!


初めてお会いするまり先生も生徒さんも
みなさん気持ちよく受け入れて下さって、
感謝感謝〜

本当に行ってよかった(´ ˘ `๑)♡

会いに行ったと言うよりも……

引き寄せられた‼️


フランス人の尼僧さん、バレリーさんともお会して
たくさん刺激を受けました‼️


みなさん意識が高くて、それぞれ目標や頑張っていることがあって……
私はお寺に嫁いで、何にもできなくて……
25年も経ってしまったけど……

ようやく自分の方向性が見えた‼️

着地点がわかった‼️


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(あれれ私と同じ名前➕子さんが写ってないよ💦)


精進料理は独学で勉強してきたから、
本で学ぶことが多かったんだけど……
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やっぱり本では学べないことがある‼️

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まり先生のレシピ本

(これを読んで先生にお会いしたいと思っていました)

まり先生にいただいた【典座教訓】

おすすめの星覚さんの本


本を読んだり、レシピを見ながら作って自分の味に整えていったり……
大切な時間が増えました。

なかなか上手にできなかったごま豆腐……

まり先生に丁寧に教えていただいて、

主人から『美味しい‼️』って

合格点をもらえるようになりました✌️


まり先生、ご一緒できたみなさま
本当にありがとうございました😊

また会いに行きます🚞

〜慈海浄薫尼〜
             佐 藤 美 幸



by marumaru-mam | 2019-04-17 09:20 | お料理教室 | Comments(0)

簡単 美味しい 料理教室【むっ卓】に……○○○○が〜ː̗̀(Ꙩ⌓Ꙩ)ː̖́

11月のむっ卓!!!!(もう12月ですけど💦)

これ全部30分でできるんです!!!!
うっそーーーーーって感じ(笑)
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とても自然に馴染んでる人が……フツーにレッスン受けてるんですけど〜〜〜爆笑

楽しかったわぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


by marumaru-mam | 2016-12-03 06:47 | お料理教室 | Comments(0)

むっちの食卓〜10月 天津飯がとろ〜り旨ウマ♡

今月のむっちの食卓
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またもや簡単すぎるレシピに驚きながら……あっという間に3品➕1品完成✌️

天津飯って食べたことも作ったこともなかったなぁ……
でも今回のレッスンで定番入りしました!

翌日〜蟹玉弁当にアレンジ❣️
夜ごはんは天津飯(笑)やりすぎやろ(笑)💦

料理は初心者ではない私が毎月むっ卓に通って、毎回驚きながらレパートリーを増やしてる♡
むっち先生から『最初は冷やかしだと思ってました‼️』って言われたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

そんなことない!!!!

私はむっち先生に学ぶことがたくさんあるし、尊敬しているのです!!!!

それに【むっ卓】には大切な仲間たち、超多忙な仲間たちと日にちを合わせて一緒に行ける貴重な時間でもあるから〜♡

今回は【桃太郎の桃ちゃん】とご一緒させていただきましたヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
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楽しすぎ♬


by marumaru-mam | 2016-10-30 05:41 | お料理教室 | Comments(0)

La Felice〜秋のレッスン

2016.10.11

秋風が心地よくなってきましたね!
空も高くて雲を見るだけで季節が秋に変わったことがわかります🍂

そんな中、私はひとりドライブ〜福岡まで♬

夏のアスリートフード講座でお世話になったクルリマイコ先生のお料理教室【La Felice】の秋のレッスンに行ってきました♡
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餃子です❣️キンパっ‼️キムチのスープに驚きのドレッシングでいただくサラダ(笑)
なぜかきんぴらごぼう〜笑笑

どれも簡単で美味しい♬

しっかーし、最後にスイーツ事故発生!!!!笑

でもそれもみんなでクリア〜失敗は成功の母✌️
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必殺ホメゴロシの得意技でマイコ先生からいっぱい褒めてもらって今回もおなかもハートも満たされました〜❤️


帰りはお決まりのコストコに寄るはずが……行き先変更で寄り道🚙


ひとりドライブは途中で眠くなるのでメガシャキをカップホルダーに入れて〜
やっぱり眠くなったのでシャキッとさせようと飲んだら……とろーり甘い……ʕʘ‿ʘʔ???

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ウコンの力って………( ̄▽ ̄;)

ひとりで可笑しくて……目が覚めました(`・ω・´)シャキーン笑



by marumaru-mam | 2016-10-12 05:27 | お料理教室 | Comments(2)

今月も驚きの連続……お料理教室のお話(笑)

2016.9.30

9月も終わりですね〜1日が猛スピードで過ぎていく💦
ここのところ雨続きの佐世保ですが……今日もまた降り出しました☔️
ひと雨ごとに涼しくなるのかなぁ〜

さてさて(すっかりババアな私…)今月も行ってきました【スペシャルむっ卓】【HAPPY FOOD✖️LOAコラボレッスン】【HAPPY FOODちゃんぽんレッスン】【むっ卓】〜〜〜

【スペシャルむっ卓】はむっち先生が心を込めておもてなし〜
もーーーーーーー最高の時間でした⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾❤️
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まだまだいっぱいあったんだけどね〜写真を撮ってない‼️
素敵な仲間たちと幸せな時間でしたキューー(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)ーーン♡

【HAPPY FOOD✖️Luxe Dining LOAコラボレッスン】
カクテル習っちゃった〜アルコール抜き(笑)
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もちろんお酒に合うおつまみも習ったよ〜〜〜♬
もー!呑みすぎるじゃないかぁ٩̋(˃̶͈̀ ȏ ˂̶᷇ ⁎)
……と言いながら相当喜んでる(♡˃ꇴ˂♡)

午後は【HAPPY FOODちゃんぽんレッスン】❣️
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やっと長崎県人になりました〜笑
うちでも作ったら、息子が『このスープ旨っ‼️』て❤️
褒められると嬉しい♬
簡単だからまた嬉し♬

今月のHAPPY FOODレッスンにはラスボスのみんなと参加したのですが〜サプライズなプレゼントをいただきました⤴︎⤴︎⤴︎
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缶バッチ!!!!
可愛かぁ〜〜〜(๑˃∀˂๑)♪
みんなにプレゼントしてくれたんだけど、どれも私たちのことをよくわかって作ってくれてる〜嬉しすぎ💕
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レッスンのときに付けますね✌️
Yちゃん、ありがとうございました〜ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪


って浮かれまくっていたら……大失敗しました!!!!
むっ卓レッスンを1日間違ってた(((;꒪ꈊ꒪;)))

覚えてるよ〜迎えに行くよ〜と約束しておきながら……明日だと思っていたら……朝からラインや電話が騒がしい‼️
電話の相手はお友だちだったので、手が空いてから電話をかけ直したら…………………ヒェ〜(((;꒪ꈊ꒪;)))

みんなに迷惑を掛けちゃったわ(T_T)‼️

遅刻して行きました………食べに行きました(笑)💦
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実はコレ!ビックリ神レシピでした〜〜〜遅刻したから見てないけど💦

普通に見えるひとつひとつに神業が……毎度驚かされてばかりです!!!!!

たくさん刺激を受けながら、来月もボチボチ頑張ろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛❤︎


by marumaru-mam | 2016-09-30 12:41 | お料理教室 | Comments(0)

アスリートフード講座 in 佐世保 〜募集のお知らせ

お待たせいたしました〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

【アスリートフード in 佐世保】
開催のお知らせです❣️
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  日時;平成28年7月31日(日)10時〜13時予定

  場所;佐世保市山澄地区公民館

  参加費;3,000円(学生1,500円)

  定員;16名(先着順)

  内容;講義→質疑応答→参考メニューのデモンストレーション


今回リクエストの多い〜maru〜特製だし巻き玉子のご試食もあります♬



ご予約はこちらから



マイコ先生と言えば……ブログを読んで下さっている方から【かしわご飯】が食べたい!!!という声も〜〜〜

そうそう我が家の定番となった【鶏めし】はマイコ先生んちの【おばあちゃんのかしわご飯】なのです‼️

今日のお弁当も〜
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どーしようかなぁ〜?
かしわご飯の試食も入れるかなぁ〜??
食べたい人いるかなぁ〜??? 笑笑



by marumaru-mam | 2016-07-14 10:44 | お料理教室 | Comments(0)

La Felice〜初夏のレッスン〜 & アスリートフードのお話

2016.7.7

七夕のこの日、La Felice〜マイコ先生のレッスンに行ってきました🚗
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(あれれ?お料理の写真が足りない💦おしゃべりしすぎて写真を撮り忘れました…笑)

マイコ先生はお料理の先生、飾り巻き寿司の先生、そしてアスリートフードマイスターでもあるんです❣️
スポーツ初心者の息子を食で応援したい‼️……という私の知りたいことをレッスンでもたくさん教えてくれます❤️

実は先週、アスリートフードの講座を受講予定が……あまりの雨の酷さに途中で引き返し……キャンセルしてしまったのです……
その講座の様子はこちら【La Felice Diary 】アスリートフード講座 in 小郡
参加できずに残念がってる私に『まるちゃん!よかよ〜私が佐世保に行く❣️』って言って下さいました(๑˃∀˂๑)♪

……というわけで【アスリートフード講座 in 佐世保】を開催しようと思います✌️

私ひとりではもったいない……みんなでアスリートフードを学びませんか?
せっかくなので座学だけでなくお料理も〜と考えています(*ૣᵕ꒳̮ᵕ ૣ*)⋈*

私はスポーツ初心者の息子のために♡
アスリートのみなさん、アスリートフードに興味のあるみなさまのご参加お待ちしています♬

日時、内容が決まりましたらお知らせしますね(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ


そうそう、今回のレッスンは偶然にも前回ご一緒した方々と再会♡
ご縁を感じます♫
レッスンの内容はこちらから〜毎回癒される楽しい教室です😊La Felice Diary



by marumaru-mam | 2016-07-10 05:13 | お料理教室 | Comments(0)

さばの味噌煮が美味しくて〜♡

ちょっと前のお話……大人気のお料理教室〜加藤睦美先生のむっ卓に行ってきました♬

今月のメニューは【さばの味噌煮】
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ワンランク上のさばの味噌煮を覚えてきました👍
応用もあってホントに使えます(((o(♡´▽`♡)o)))

今回も常識をひっくり返すようなレシピに驚きっぱなしでしたが楽しかった〜(笑)



by marumaru-mam | 2016-06-28 21:24 | お料理教室 | Comments(0)

イタリアンお料理教室〜3ヶ月ぶり♡

2016.5.20

今日は3ヶ月ぶりにパンツェッタ貴久子先生のイタリアンレッスンに行ってきました♬

佐世保でパンツェッタ先生のレッスンが受けられるなんて〜本当に幸せ(´ ˘ `๑)♡
いつも誘ってくれるお友だち感謝です✨

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前菜パスタセコンドドルチェもとっても美味しくてワインがすすむ〜🍾
今日は以外と簡単だったから家でも作れそう✌️

パスタは【フレゴレ】
初めて見た!!!!初めて食べた!!!!面白〜い‼️
茹でる前は【あられ】かと思った(笑)

ドルチェはチェリーのババロア🍒
そういえばチェリーの種ぬきを持ってたんだ……やっと出番が(笑笑)
オレンジの花の香りに癒さた〜🍊
週末の幸せなひとときでした🍨

パンツェッタ貴久子先生
【光文社HERS】に連載されていたレシピが今度出版されます‼️
9月には講談社”イタリアマンマの粉ものブック(仮)”も出版予定です❣️
楽しみが増えました(♡´ ꒳ ` )ノ



今日はお天気がよすぎて暑かったので、帰りにビアガーデンの文字に惹かれましたが……ぐっとこらえておとなしく帰ってきましたよぉ〜🏠

今度はみんなでビアガーデンにも行きたいなぁ〜🍻


by marumaru-mam | 2016-05-20 19:03 | お料理教室 | Comments(0)

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


by marumaru-mam
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