おはようございます(^-^)
今日も爽やかな朝です♪
4日間ことこと時間をかけて……ようやく出来ました~煮梅ちゃんです(o^O^o)
3年ぶり……?
久しぶりに作りましたよ(^o^)v
一晩水に漬けて……竹串5~6本くらい輪ゴムでまとめてヘタを取った梅に穴を開け~弱火でことこと……沸騰寸前に火からおろして、チョロチョロ水を流して冷ます!
水を替えてまた弱火でことこと……繰り返すこと6~7回。
茶色くなった梅がまた緑色に変身するのを待つ、待つ、待つ~~~もう待てない(≧∇≦)
(そんなに気は長くなくて……)
まっ、そろそろいいかなぁ~と冷ました梅にグラニュー糖と蜂蜜をかけて一晩……朝からことこと火にかけて~ようやく食べられる日がやって来ました!!
毎日子どもから『もう食べていい?』と言われ続けて4日間 (5日目) ……お待たせしました~\(^o^)/
何でグリーンが戻ってくるのかはわかりませんが……銅鍋でないと緑色には仕上がりません!
この煮梅ちゃんのために、私の【ろうけつ染め】の先生が銅鍋を下さいました。
今年は先生のところにも煮梅ちゃんを届けられそうです♪