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2級認定講座 (1回目) その1

本日 【飾り巻き寿司】2級認定講座の初回 (o^O^o)
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ピンボケ……(^o^;)

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くるる先生のスパルタ式レッスン(笑)を受けてきました~まずまずの出来だと……(^o^)v
# by marumaru-mam | 2013-06-05 18:58 | 飾り巻き寿司

おにぎり巻き弁当

今日は【おにぎり巻き】の外側を野沢菜の葉っぱに替えてみました(^o^)v
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焼き明太子と梅干しとツナマヨ巻きです。
前回よりもごはんを厚く巻いたので、ちょこっと大きめの【おにぎり巻き】なりました(^^)
# by marumaru-mam | 2013-06-05 18:49 | お弁当

お父さん ごめんね……

数ヵ月ぶりに実家に寄りました。
叔母の法事のためお寺に集まって……実家にいたのは20分くらい?
親不孝な娘でごめんね (^人^)

法事巻きとオリジナル父の日巻き(父の顔)を作って持って行こうと……考えました!
(紫陽花とカタツムリも喜ばれるよ~とくるる先生にアドバイスいただいたのに……ごめんなさい)
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たくさん準備をして……最初に巻いた【お父さん巻き】で……挫折……

飾り巻き寿司のバイブル【飾り巻きずしのり巻き大全科】P148 気になるでしょう?
何を参考に父を巻いたのか……
実はこれです……
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ごめんねぇ お父さん……(^o^;)

で、見せたくないけど……結果はこれです
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あじゃ……( ̄▽ ̄;)
# by marumaru-mam | 2013-06-04 11:37 | 飾り巻き寿司

ことこと手仕事~煮梅ちゃん

おはようございます(^-^)
今日も爽やかな朝です♪

4日間ことこと時間をかけて……ようやく出来ました~煮梅ちゃんです(o^O^o)
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3年ぶり……?
久しぶりに作りましたよ(^o^)v

一晩水に漬けて……竹串5~6本くらい輪ゴムでまとめてヘタを取った梅に穴を開け~弱火でことこと……沸騰寸前に火からおろして、チョロチョロ水を流して冷ます!
水を替えてまた弱火でことこと……繰り返すこと6~7回。
茶色くなった梅がまた緑色に変身するのを待つ、待つ、待つ~~~もう待てない(≧∇≦)
(そんなに気は長くなくて……)

まっ、そろそろいいかなぁ~と冷ました梅にグラニュー糖と蜂蜜をかけて一晩……朝からことこと火にかけて~ようやく食べられる日がやって来ました!!

毎日子どもから『もう食べていい?』と言われ続けて4日間 (5日目) ……お待たせしました~\(^o^)/

何でグリーンが戻ってくるのかはわかりませんが……銅鍋でないと緑色には仕上がりません!

この煮梅ちゃんのために、私の【ろうけつ染め】の先生が銅鍋を下さいました。
今年は先生のところにも煮梅ちゃんを届けられそうです♪
# by marumaru-mam | 2013-06-04 08:04 | レシピ

簡単カワイイ♪おにぎり巻き

朝からバタバタしていたので……簡単に【おにぎり巻き】の部活弁当!

あっ、そうそう……今日は代休です。

裏巻きに具を乗せて巻き巻きスタート(^^)

ちっちゃくてカワイイ【おにぎり巻き】の完成(o^O^o)
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白ごはんに少しお塩混ぜた方が美味しかったかも……
海苔が多いから外側は野沢菜漬けの葉っぱで巻いた方が食べやすかったかも……
その場合、お塩はいらんね(o≧▽゜)o
# by marumaru-mam | 2013-06-03 08:15 | お弁当

飾り巻き寿司とお弁当と日々のあれこれ・・・


by marumaru-mam